المؤلفون:
دكتور / سعد أحمد سعد حلابو
دكتور / عادل زكى محمد بديع
دكتور / محمود على أحمد بخيت
الطبعة: الثانية.
دار النشر: المكتبة الأكاديمية (شركة مساهمة مصرية).
مخفض
تكنولوجيا الصناعات الغذائية
أسس حفظ وتصنيع الأغذية
٣٥
٤٩٫٤٥
المتبقي
1
رقم الموديل
9775201780